Departament: Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Correu: jsanper@upo.es

Programes de doctorat: Biotecnología, Biomedicina y Ciencias de la Salud

Doctor per la Universidad de Sevilla amb la tesi Influencia de dos aceites ricos en ácido oleico sobre el transporte e incorporación tisular de los triglicéridos. 2001. Dirigida per Dr/a. Valentina Ruiz Gutiérrez.