Departamento: Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica

Área: Microbiología

Doctora por la Universitat Politècnica de València con la tesis Análisis del metabolismo nitrogenado durante la fermentación alcohólica en levaduras vínicas (Nitrogen metaolism in wine yeast during alcoholic fermentation effect on growth, fermentation activity and aroma production) 2013. Dirigida por Dr/a. José Manuel Guillamón Navarro, Dr/a. Daniel Vidal Brotóns, Dr/a. Rosa Ana Chiva.