Fernando
Pérez Rodríguez
Investigador en el període 2011-2012
Departament: Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica
Àrea: Microbiologia
Doctor per la Universidad de Córdoba (ESP) amb la tesi Evaluación cuantitativa del riesgo microbiano en productos cárnicos cocidos: modelos de contaminación cruzada y su impacto sobre la gestión del riesgo 2007. Dirigida per Dr/a. Rosa María García-Gimeno, Dr/a. Gonzalo Zurera-Cosano.