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Fernando
Pérez Rodríguez
Investigador no período 2011-2012
Departamento: Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica
Área: Microbioloxía
Doutor pola Universidad de Córdoba (ESP) coa tese Evaluación cuantitativa del riesgo microbiano en productos cárnicos cocidos: modelos de contaminación cruzada y su impacto sobre la gestión del riesgo 2007. Dirixida por Dr/a. Rosa María García-Gimeno, Dr/a. Gonzalo Zurera-Cosano.