Department: Molecular Biology and Biochemical Engineering

Area: Chemical Engineering

Doctor by the Universidad de Córdoba (ESP) with the thesis Caracterización analítica y antioxidante de uvas Pedro Ximénez y Tempranillo durante su pasificación. Potencial enológico de la variedad Tempranillo pasificada 2012. Supervised by Dr. José Peinado, Dr. Rafael Peinado Amores.